เทศกาลและธรรมเนียมจีน

เทศกาลจีนที่คนไทยเชื้อสายจีนยังทำกันอยู่ทุกปีมักถูกเล่าต่อแบบสั้น ๆ ว่า “ถึงวันแล้วต้องไหว้” หมวดนี้ย้อนกลับไปหาที่มา ว่าวันนั้นถูกกำหนดจากอะไร ของไหว้แต่ละอย่างมีเหตุผลอะไรอยู่เบื้องหลัง และธรรมเนียมต่างกันอย่างไรในแต่ละภูมิภาค

ปัจจุบันมีสองเทศกาลหลัก คือวันมังกรเงยหน้า (ขึ้น 2 ค่ำ เดือน 2) ซึ่งผูกกับดาราศาสตร์จีน ฤดูเพาะปลูก วันเกิดตี่จู๊เอี๊ย ธรรมเนียมตัดผม และอาหารที่ตั้งชื่อตามส่วนต่าง ๆ ของมังกร กับเทศกาลตวนอู่เจี๋ย (端午节) วันที่ห้าเดือนห้า ที่ครอบคลุมประวัติซีหยวน วิธีทำและไหว้บ๊ะจ่าง ความต่างระหว่างสูตรเหนือกับใต้ การแข่งเรือมังกร และภูมิปัญญาเรื่องสมุนไพรไล่โรคในช่วงเปลี่ยนฤดู

เราตั้งใจเพิ่มเทศกาลอื่นในหมวดนี้ต่อไป เพราะแต่ละเทศกาลคือบันทึกว่าคนรุ่นก่อนใช้ชีวิตกับฤดูกาลและความไม่แน่นอนอย่างไร